EVALUCION DE PLANIACION ESTRATEGIA TÁCTICAS Y ORGANIZACIÓN TERCERA VISITA

• PLANIACION 

En esta visita  confirmamos que la empresa  LECHONERIA Y SALSAMENTARIA  MADRIGAL Y CIA LTDA. aunque es una empresa  en si grande por la actividad que se dedica y a su ventas por que trabaja con clientes tanto como en bogota  y parte nacional   pos no tienen en forma  escrita pero tiene la idea  de negocio lo que quiere y donde quiere llegar.la planeacion y los pasos  de están  detallados en  idea se desarrolla en esta y surgen metas q se van cumpliendo pero no hay una invetigacion clara.

• ESTRATEGIA - TÁCTICA

Están enfocadas en la área de producion  siempre representando la calidad de los insumos del proceso q los caracteriza.

En las ventas manteniendo un  precio bajo estable tanto como para   el consumidor y  la empresa  se maneja con clientes preferencia les la actualización de precios novedades en productos.

• ORGANIZACION  

la empresa esta dividida en  

1.  área de producción   autoridad ingeniera de alimentos
2. área  de ventas  autoridad   señora marina de rodrigues(( esposa del dueño))
3. área de contabilidad autoridad   dos personas Nino rodrigues ( hijo) e ( hija)
4. y poder el señor Alvaro Rodrigues.

EVALUACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN SEGUNDA VISITA 

las respuestas al primer cuestionario  nos  introduce al método DOFA  en el cual evaluamos  en concreto a  la empresa. 

en conclucion se llego que  la empresa esta constituida,  se tiene clara la idea d negocio pero falta reforzarla para superar algunas dificultades en el futuro como es en el área de producción  y en el área de contabilidad.

se tiene claro que es la empresa para donde va y que quiere ser. se tiene la idea mas no lo tiene estipulado en un vison misión y objetivos los cuales les ayudaría a satisfacer necesidades. en este punto es que nos damos de cuenta que importancia tiene misión , visión estrategias, objetivos.

ANÁLISIS DE SITUACIÓN DOFA.

FORTALEZAS 

1. Recursos financieros.
2. Buena reputación ante proveedores.
3. Buena reputación ante los clientes.
4. Mejor calidad que la competencia.
5. Mas productos que la competencia.
6. La adecuada  tecnología para la fabricación de los productos.
7. Estructura necesaria para el desarrollo del trabajo.
8. mecanismos de control.
9. Mejores gerentes que la competencia.
10. Plan de entrega mejor que la competencia.

las anteriores respuestas son respuestas positivas de la empresa.

1. somos reconocidos líder del mercado?

fue la negativa, aunque se tiene recursos financieros, buena instalaciones para el desarrollo de la producción y así mismo con los  clientes y proveedores, la competencia cada día  se va haciendo mas fuerte y con calidad hay que enfrentarla. con productos nova dores, ofertas y sobre todo la calidad, aunque estamos posicionados en una escala 6 ya que tenemos pedidos dentro y fuera de la ciudad.

DEBILIDADES

en la debilidades  tiene tres opciones de respuesta  acuerdo (si), desacuerdo (no), no acuerdo totalmente (punto medio), según la respuestas se llego  a la conclucion que de 18 preguntas 10  de estas  sus respuestas estan en punto medio es decir que no se considera debilidad pero que hay que reforzar para que en el futuro no se nos conviertan en nuestro enemigo.

5 preguntas tuvieron una respuesta de desacuerdo (No)  son la infraestructura, los clientes, los proveedores la linea de producción  están seleccionadas cuidadosamente para un objetivo final.

OPORTUNIDADES 

Cada día el mercado esta creciendo y nosotros  tenemos que ir avanzando al mismo ritmo, tenemos que tener una nueva adquision en clientes, en tecnología, costos y novedoso productos para así satisfacer las necesidades del cliente.

AMENAZAS

se consideran amenazas:

1. Competidores de bajo costo extranjeros están entrando al mercado.
2. Los proveedores tienen mayor poder de negociación.
3. Esta cambiando la tecnología de fabricación en el mundo.
4. Tenemos problemas de medio ambiente.

y se consideran  punto medio

1. Las ventas de los productos sustituidos están creciendo.
2. El mercado no esta creciendo de acuerdo a lo esperado.
3. Los precios en general están bajando.
4. El mercado se esta concentrando en pocos clientes

la solución es detectar la amenaza para crear la estrategia idónea para la solución.

LECHONERIA  TOLIMENSE SALSALMENTARIA MADRIGAL y CIA, LTDA

Fue creada el 13 de Julio de 1992 en Bogota D,C precisamente en al dirección  Calle 55 No 16B 31/37 en el barrio tunjuelito en la cual lleva funcionando 20 años,  se formo con dos socios,capitalistas, pero  la idea  de negocio  de la producción de  los embutidos surgió del señor Alvaro Rodriguez en cual en los años anteriores de 1992  con un molino en su casa  comenzó en el negocio de la salsamentaria  específicamente  se destacaba en la producción de salchichones con su receta en casa y su pequeño molino hacia una producción de 20 a 50 salchichones las cuales los vendía en negocios pequeños, un día un comprador le comento que  debería crecer y forma su empresa  donde produciera salchichas carnes embutidos etc,etc. pues la idea le quedo sonando a don Alvaro y luego con la suerte se asocio con el cuñado y comenzaron a desarrollar la idea de negocio, en ese tiempo la salsamentarías españolas eran muy reconocidas en nuestro país y pues  para ellos despegar se  asimilaron con el nombre de una salsamentaría en ese año reconocida " MADRIGAL" con el fin de que la gente los asociara con ellos por la calidad. 

Desde entonces la empresa a evolucionado sactifactoriamente , no tienen mas sucursales  pero tienen clientes fuera de la ciudad.  a la fecha la empresa se a tornado en un ambito familiar no solo por que en la parte administrativa trabaja don Alvaro con sus hijos y esposa si no por que lo empleados son tratados con respeto y un pago justo por su labor desempeñada.

Aspectos  legales:

* Cámara de comercio con fecha de renovación abril 26 del 2012

* Rut 

*Contabilidad

*Libros contables

En aspectos administrativos la empresa no cuenta con una planeacion estratégica ( misión, visión objetivos, y valores)

ademas no tiene un organigrama determinado.

pero  esta dividido en departamentos ( administrativo,  productivo, y ventas) 

tienen un archivo de documentos, contabilidad  parte sistematizada.

Emilse volero es auxiliar contable comenzo como secretaria se encuentra estudiando contaduría, lleva trabajando con la empresa desde febrero del 2012 su labor es generar comprobante de egreso , facturacion de compra , inventario y pago de nomina a mas o menos 35 empleados. la facturación de clientes esta a cargo exclusivamente de la esposa de don Alvaro Rodriguez.

PRODUCTOS:

*Salchichon

*Salchicha

*Mortadela

*Jamon 

*Hambuguesa

*Chorizo

*Cabano 

*Queso

*Pernil de cerdo

*Lechona entre otros.